丁桂魚(yú)的去腥妙招

世間最難全的事情就是一條鮮嫩可口的丁桂魚(yú)擺放在面前，我們卻因?yàn)槎」痿~(yú)有股腥味就避而遠(yuǎn)之，實(shí)為憾事！其實(shí)要吃魚(yú)，腥味是在所難免的。魚(yú)有腥味并不出奇，只要我們懂得怎么去腥，就能解決這方面的難題了。那么丁桂魚(yú)可以怎么去腥呢？丁桂魚(yú)的去腥妙招馬上為大家奉上！

【白酒去味法】魚(yú)洗凈后，用白酒涂滿魚(yú)身，1分鐘后用水洗去，能除腥味。

【生姜去味法】做魚(yú)的時(shí)候，先燒一會(huì)兒，等魚(yú)的蛋白質(zhì)凝固了再添加生姜去腥效果更好。

【料酒去味法】做魚(yú)時(shí)，滴入少許料酒可以去腥。

【溫茶水去味法】將魚(yú)放在溫茶水里浸泡一下可去魚(yú)腥味。

【紅葡萄酒去味法】先把魚(yú)剖開(kāi)，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣質(zhì)及香味可將腥味去掉。