蝦醬怎么保存好呢?這個要根據(jù)具體情況而定,如果是自制的話,適宜用缸盛裝存放在陰涼通風處;若是外面超市購買回來的蝦醬可以選擇放在冰箱里面。
自制的蝦醬的保存方法
宜用缸盛裝,亦可用木桶裝。必須嚴密封口,防止雨淋和沾生水。存放陰涼通風處。開缸取貨和零售后,都要及時加蓋,防止蒼蠅叮爬、污染、生蛆、生蟲、發(fā)霉變質(zhì)。如發(fā)現(xiàn)有翻泡現(xiàn)象尚未變質(zhì)時,及時加少許白酒,密封保存。如已翻泡變質(zhì)和有臭味者,不能作為食用。有些地區(qū)喜歡生食,更要注意防止污染。
超市購買蝦醬的保存方法
其實很簡單,只需要在每次吃完蝦醬后,把蓋子蓋上,然后放在冰箱里面保存就ok啦!