說到鮮淡菜,可能很多人都不知道是什么東西,特別是對于內(nèi)陸人來說,還以為是新鮮的蔬菜呢!其實淡菜是貽貝的干制品,貽貝是海蚌的一種,貽貝煮熟了,去殼曬干就成淡菜,因為煮制時沒有加鹽,故稱淡菜。但是鮮淡菜不是你想吃就能吃,有些人是不適宜吃鮮淡菜的,那就要留心了哦。想知道鮮淡菜的宜忌人群有哪些,那就要認真往下閱讀了哦。
宜:中老年人體質(zhì)虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良者宜食;高血壓病,動脈硬化,耳鳴眩暈者宜食;腎虛之腰痛,陽痿,盜汗,小便余瀝,婦女白帶多者宜食;患有癭瘤(甲狀腺腫),疝瘕者宜食。
忌:淡菜一般人都可以吃,但是需要注意的是,如果之前有海鮮過敏現(xiàn)象的人,還是少吃為妙,以免發(fā)生過敏現(xiàn)象。
值得注意的是:淡菜可濃縮金屬鉻、鉛等有害物質(zhì),所以被污染的淡菜不能食用,這是非常值得重視的問題呢!