干鍋狗肉的做法

人類對于美食的追其是無止境的，基本上能吃的都會吃，而且還會烹飪出獨特的味道，不浪費每一種大自然恩賜的食物。對于干鍋狗肉，最好的味道就是深藏在舌尖之處，從此要hold住嘴巴。從前窮逼的時候也是苦，連草根都不放過，相對于草根，偶爾吃點狗肉也是滿足了。下面貼出干鍋狗肉的做法，一起來看看吧。

【干鍋狗肉】　

食材：熟狗肉、蔥、姜、蒜、紅椒、八角、桂皮、蘿卜、芹菜、洋蔥、香菜。

調(diào)料：老抽、料酒、糖、豬油、豆瓣醬、味精。

步驟：

1、熟狗肉切好片哦，裝在小碟子里備用。

2、姜、蔥、蒜洗凈哦，分別切段，切片以及拍扁。

3、蘿卜、芹菜以及洋蔥洗凈哦，都切片哈。

4、鍋中倒入適量的豬油，加入適量清水，放入豆瓣醬、姜片、蒜頭、紅椒、蔥花、八角以及桂皮，接著倒入狗肉翻炒。

5、炒到差不多的時候，加入老抽、料酒、洋蔥以及糖，均勻翻炒。

6、砂鍋一個，放入芹菜和蘿卜，將炒鍋里的材料全部倒入砂鍋里面，加入適量的 水，小火慢燉半個小時。

7、最后大火收汁，放入雞精調(diào)味，撒上香菜就可以開吃了。