雖然芹菜炒雞雜含鐵量豐富,適合大多數(shù)人食用,但因?yàn)榍鄄撕碗u雜的特殊屬性,所以也有個別特殊體質(zhì)的朋友是不適宜吃的。哪些人不宜吃芹菜炒雞雜呢?
1、芹菜性涼質(zhì)滑,它特別適合高血壓和動脈硬化的患者、糖尿病、缺鐵性貧血患者、經(jīng)期婦女,但脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食;
2、芹菜有降血壓功效,血壓偏低者不宜多食芹菜炒雞雜。
3、婚育期男士應(yīng)少吃芹菜,因?yàn)槌3郧鄄四軠p少男性精子的數(shù)量,準(zhǔn)備生育的男性最好就是忌食芹菜。
4、雞雜每人每次的食用量不要超過50克,否則很容易造成維A、維D中毒。而且,雞雜的脂肪和膽固醇含量也偏高,體胖和血脂高的人更要注意不要多食芹菜炒雞雜。