吃刀鯧魚(yú)的好處

刀鯧魚(yú)在以往多被作為“飼料魚(yú)”食用，原因就在于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很高，而今，海魚(yú)越來(lái)越少，刀鯧魚(yú)也開(kāi)始走進(jìn)了我們的生活，但是它的營(yíng)養(yǎng)與鯧魚(yú)無(wú)法相提并論。

刀鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)最突出的大概就是它所含有的礦物元素了，碘和磷的含量尤其高，有助于促進(jìn)人體的新陳代謝。除此之外，刀鯧魚(yú)中少量的維生素對(duì)人體也是有一些作用的。

需要注意的是，刀鯧魚(yú)雖然與鯧魚(yú)一樣含有較多的不飽和脂肪酸，但是它本身的膽固醇含量比較高，所以并不能起到有效控制膽固醇的作用，高膽固醇患者要小心。

總的來(lái)說(shuō)，刀鯧魚(yú)雖然肉質(zhì)上和鯧魚(yú)相近，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的。