淡菜干怎么清洗

淡菜干怎么清洗

吃膩了雞鴨豬肉,是不是沒胃口呢?別著急,這些都是一些家常的肉類,如果吃膩了,不妨試一試海鮮哦,例如淡菜干。淡菜干是一種常見的海產品,其肉質鮮美,價格也不高,因而受到大眾的喜愛。但是有些人在制作淡菜干菜肴的時候就非??鄲?,那就是不知道怎么清洗淡菜干,那些細泥當真不知道怎么洗干凈?。〔灰谀抢镆粋€人瞎折騰了,淡菜干的清洗步驟看這邊。

1、將淡菜干用清水洗凈一遍,然后放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發(fā),撈出后用清水洗凈。

2、洗凈淡菜干之后,摘去其中心帶毛的黑色腸胃,褪去沙粒,在清水中再沖洗一遍。

3、清洗淡菜干時需注意,淡菜干里面有一塊"黑色的東西",這是淡菜干的"黃",其營養(yǎng)也集中在這里,因此清洗時要注意不要弄碎,以免造成營養(yǎng)損失。

4、淡菜干外面長有一些小毛發(fā),這是淡菜干的腮,腥氣大而且有很多沙子,必須剝掉,這也是淡菜干清洗的主要工序之一。剝掉時注意不要把淡菜干的肉也撕掉。

5、將所有的淡菜干處理好之后,用清水洗凈一次,就可以待用了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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