青蟹的營養(yǎng)價值較高,它的肉質中富含蛋白質和微量元素,可以跟身體帶來充足的營養(yǎng)和促進身體機能的成分,于健康有益。讓我們來看看青蟹中幾種最主要的營養(yǎng)成分及其功效吧。
1、蛋白質
青蟹中的蛋白質是很豐富的,是一種高蛋白食物,可以維持鉀鈉平衡,消除水腫,增強身體的免疫力,對身體發(fā)育是很有益的,小孩可以適當吃一些。
2、銅
銅是身體重要的營養(yǎng)物質,它對血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有著重要的作用,不可或缺。
3、鈣
我們都知道鈣對身體的重要左右,骨頭和牙齒都是由鈣組成的,它是參與神經(jīng)和肌肉活動的重要物質,還能控制炎癥,維持體內(nèi)的酸堿平衡。
4、磷
磷也是身體的重要物質,可以幫助身體組織器官的修復,促進人體發(fā)育,也是能夠補充能量的微量元素。