凍花蟹其實就是用花蟹做的一道菜,花蟹屬遠海梭子蟹,因為外殼有花紋而被稱之為花蟹,花蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等,對身體有很好的滋補作用,大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營養(yǎng)素都可以從花蟹中獲得。
花蟹性咸寒,具有養(yǎng)筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經(jīng)絡(luò),解結(jié)散血等功效,在傳統(tǒng)中醫(yī)中是一種具有調(diào)理功效的食材。
花蟹對淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等都有一定的食療功效,患有上述疾病的人群可以在日常飲食中增加一些花蟹。
花蟹還對結(jié)核病的康復(fù)大有補益,具有抗結(jié)核的功效。