淡菜干有腥味?這樣的淡菜干才好!淡菜干是一種常見的海產(chǎn)品,其肉質(zhì)鮮美,價(jià)格也不高,因而受到大眾的喜愛。但是吃貨們到菜市場進(jìn)行選購淡菜干的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn)淡菜干多不勝數(shù),那么怎么才能成為聰明的消費(fèi)者,選購到新鮮的淡菜干呢?這還真的需要點(diǎn)技巧,淡菜干的選購小技巧get√!
1、外形:新鮮的淡菜干一般是形體扁圓,中間有一道縫,外皮長有小毛發(fā)。
2、顏色:淺黃、金黃、黑黃均為正常色澤,如果有其他奇怪的顏色,就不要選擇了,很有可能是已經(jīng)積壓已久的產(chǎn)品呢!
3、氣味:聞起來帶有海鮮的腥味,那是正常的。但是如果聞到有其他異味的話,那最好建議不要選購。
淡菜干的選購主要還是從外形、色澤、氣味等方面去判斷,以體大肉肥、大小均勻、質(zhì)地干燥、口味鮮淡、沒有破碎和雜質(zhì)為上品;反之,則為次品。