金槍魚罐頭的做法

說到金槍魚，大家是否想起了肉質(zhì)柔嫩的口感呢？金槍魚享有"海底雞"的美譽，國際營養(yǎng)組織也把金槍魚推薦為世界三大營養(yǎng)魚類之一，是不是瞬間就覺得金槍魚高大上了呢？金槍魚可以做壽司、做刺身、做三明治，這些都是比較傳統(tǒng)的吃法，那么制作成罐頭的金槍魚你們吃過了嗎？制作成罐頭的金槍魚能夠有效延長金槍魚保存期限，讓大家能夠在更長的一段時間里面品嘗到金槍魚的美味。那么問題來了，金槍魚罐頭是怎么做出來的呢？別心急，金槍魚罐頭的做法馬上為大家奉上。

金槍魚罐頭的做法

加工：將金槍魚處理干凈后，可按2種方式加工，一種是放在10%的鹽溶液中鹽漬20分鐘，然后經(jīng)油炸后裝罐；另一種是經(jīng)100-104度蒸煮后冷卻，然后再裝罐。

裝罐：裝罐后，可加入醬油、砂糖、豆豉、西紅柿醬、沙司和味精、角、花椒以及復(fù)合調(diào)味汁等調(diào)味液。