吃過(guò)黃泥螺的吃貨們,都對(duì)其鮮嫩的口感忘不了,想一吃再吃,那么黃泥螺能不能經(jīng)常吃呢?
黃泥螺雖美味,但美食也是要淺嘗即止,才能回味無(wú)窮哦!
黃泥螺大多棲息于淺海涂泥地,易受生活廢水的污染,使之帶有腸道致病菌。雖然在酒醉或鹽腌以后,會(huì)起到一定的抑制和殺菌作用,但加工、貯藏和食用仍難保證是否不受污染。且黃泥螺的體內(nèi)含有脫鎂葉綠素,有些人食用后,遇陽(yáng)光照射,體表會(huì)生出紅疹,臉部和手、足也會(huì)出現(xiàn)水腫、奇癢現(xiàn)象,這是脫鎂葉綠素過(guò)敏中毒反應(yīng)。
因此,泥螺雖好吃,建議不要經(jīng)常吃!