黃泥螺的家常做法

黃泥螺怎么做好吃呢？黃泥螺的做法很多，各有各的不同，但對于廚藝不精的人來說，簡單的做法容易學(xué)，下面媽網(wǎng)百科就為吃貨們推薦一道黃泥螺的家常做法，動動小指頭就能盡享美味哦！

主料：黃泥螺500克。 

輔料：香菜、青紅尖椒各適量，啤酒1瓶。 

調(diào)料：蒜末、蔥頭、野山椒各10克，精鹽20克。 

做法：

1、將黃泥螺清洗干凈，用200克啤酒浸泡12小時后瀝干水分，將香菜擇洗干凈切段洗凈切末，大蒜、青紅尖椒、蔥頭洗凈切片待用。 

2、將剩余的啤酒中放入精鹽、蒜末、野山椒調(diào)成醉汁，將瀝干水分的黃泥螺泡入醉汁中，加入精鹽、香菜末、蔥頭片、青紅尖椒片腌制，隨食隨撈裝盤即可上桌食用。