炒蝦醬有什么營養(yǎng)呢?為什么那么多人都喜歡在炒菜的時候加蝦醬呢?其實若你知道了蝦的營養(yǎng)價值了,也就大概掌握了蝦醬的營養(yǎng)價值,因為蝦醬的主要營養(yǎng)價值主要來源是蝦。下面來看看炒蝦醬的營養(yǎng)都有哪些:
1、炒蝦醬富含的蛋白質。由于蝦醬的主要原材料是小蝦,而蝦中富含蛋白質,因此理所當然蝦醬中也富含蛋白質。吃炒蝦醬能補充人體所需要的蛋白質,然后保障人體新陳代謝的正常運行。
2、炒蝦醬含有維生素A。補充維生素A對人體的視力有著十分好的益處,對于常年在電腦前工作的白領媽媽們來說,可以適量食用蝦醬保護視力的哦。
3、炒蝦醬含有鈣。補充鈣元素,能促進骨骼發(fā)育,預防骨質疏松癥。
4、炒蝦醬中含有鐵。補充鐵元素,可以預防缺鐵性貧血。
5、炒蝦醬中含有曬。補充曬元素,可以預防癌癥的發(fā)生。
6、炒蝦醬中含有蝦青素。蝦青素是迄今為止最強的一種抗氧化劑,被稱為超級維生素e,蝦醬越紅說明蝦青素越多。