青蟹怎么殺

青蟹，要自己動(dòng)手殺真的不是那么簡(jiǎn)單？誰(shuí)說(shuō)，其實(shí)青蟹還是很好哄的，只要給它的小酒或者水，就能把它灌醉，它就乖乖地就范了呢！一起看下來(lái)吧！

如果怕螃蟹夾手，先準(zhǔn)備一盆約45度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行；然后，一定要戴上手套。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過(guò)來(lái)時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹暈了過(guò)去，也就任你擺布，而且還乖乖地，不會(huì)再夾你的手指了呢！

殺青蟹的時(shí)候，膽子可不能小啊，抓住青蟹的雙鉗，可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下，打開(kāi)腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。再拿一只筷子在尖角上的凹洞往下壓穿，這樣就可以了，將螃蟹腳剪下，切下雙螯，然後分體切成四塊就可以啦。就是這樣簡(jiǎn)單輕松搞定，不用再盲目地與青蟹大戰(zhàn)三百回合了。