水煮白蜆子怎么做才鮮

水煮白蜆子怎么做才鮮

對(duì)于不經(jīng)常下廚房的人來(lái)說(shuō),想靠自己的方式做出一盤鮮味十足的水煮白蜆子,可能是摸不著頭腦的事情。下面媽網(wǎng)百科即為大家介紹水煮白蜆子怎么做才鮮,趕緊圍觀吧。

實(shí)際上,新鮮的白蜆子若用水煮了,鮮味反而褪色不少。正確的方法是隔水蒸:在鍋里放上薄薄的一鍋底水,再把白蜆子放進(jìn)去,蓋上蓋子開(kāi)始燒。等鍋里的蒸汽把白蜆子的殼都蒸開(kāi)了,就可以出鍋了。食用前可以加上雞精、食用鹽、辣椒、小蔥等佐料,味道好的沒(méi)話說(shuō)。大部分輕量級(jí)的貝類海鮮都可以使用類似的方法,但僅限于新鮮的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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