金槍魚罐頭要怎么做

金槍魚罐頭要怎么做

享有"海底雞"的美譽(yù)的金槍魚絕對是個好東西,肉質(zhì)柔嫩低脂肪、低熱量,同時富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及豐富的DHA、EPA,絕對是個高蛋白低脂肪的食物。外國的金槍魚也經(jīng)常做成罐頭遠(yuǎn)銷中國,說起這個金槍魚罐頭,相信很多人都吃過。但是吃過,并不代表會做。自己在家想要**金槍魚罐頭行得通嗎?金槍魚罐頭要怎么做才行?媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉答案。

金槍魚罐頭的做法

加工:將金槍魚處理干凈后,可按2種方式加工,一種是放在10%的鹽溶液中鹽漬20分鐘,然后經(jīng)油炸后裝罐;另一種是經(jīng)100-104度蒸煮后冷卻,然后再裝罐。

裝罐:裝罐后,可加入醬油、砂糖、豆豉、西紅柿醬、沙司和味精、角、花椒以及復(fù)合調(diào)味汁等調(diào)味液。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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