鱸魚怎樣挑選好壞

鱸魚怎樣挑選好壞

有多少寶媽去海鮮市場(chǎng)買鱸魚的時(shí)候,只會(huì)一味地讓店家“幫忙挑一條好的吧!”但是“好”的定義很模糊,到底怎樣看鱸魚是否新鮮呢?下面我們來(lái)學(xué)習(xí)鱸魚怎樣挑選好壞。

1、重量。挑選好的鱸魚,最好先稱一下它的體重,一般是750克左右為宜,如果太小的話沒(méi)肉吃你愿意嗎?如果太大的話,肉質(zhì)吃起來(lái)會(huì)明顯粗糙。

2、身材。不僅是女人要看身材,魚也要看身材,挑選鱸魚的時(shí)候也最好以長(zhǎng)一點(diǎn)的而且圓潤(rùn)的為好。特別要注意看魚肚,如果魚肚很大很脹的話,就證明店家在賣魚之前喂了很多東西給魚吃,買回家魚很快就會(huì)死掉。

3、顏色。挑選鱸魚,最好以魚身偏青色的為宜,而且看外表,魚鱗要有光澤,并且透亮,翻開魚鰓可以看到鮮紅的顏色,魚身體的表皮和魚鱗都沒(méi)有脫落的才是新鮮的。如果看到魚眼渾濁、有紅筋、身體上有損傷的話,一定不要買。

4、手感。買魚的時(shí)候用手指按一下魚的身體,如果彈性好的話就表示魚是比較新鮮的,但是看到尾巴呈紅色的話就別買了,那是魚身體有損傷的癥狀,買回家很快就會(huì)死掉的。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果