迎面撲來(lái)的那股充滿(mǎn)著米飯的香味和濃濃的海鮮味的美食是什么呢?不錯(cuò),就是蝦醬炒飯了。但是蝦醬炒飯不僅味美,其營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)可觀,可謂是“內(nèi)外兼修”的美食。下面來(lái)看看蝦醬炒飯的營(yíng)養(yǎng)都有哪些?
米飯的營(yíng)養(yǎng):
米飯的主要成份是碳水化合物,米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。米飯中還含有礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素和賴(lài)氨酸。
蝦醬的營(yíng)養(yǎng):
1、蝦醬富含的蛋白質(zhì)。由于蝦醬的主要原材料是小蝦,而蝦中富含蛋白質(zhì),因此理所當(dāng)然蝦醬中也富含蛋白質(zhì)。吃蝦醬能補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì),然后保障人體新陳代謝的正常運(yùn)行。
2、蝦醬含有維生素A。補(bǔ)充維生素A對(duì)人體的視力有著十分好的益處,對(duì)于常年在電腦前工作的白領(lǐng)媽媽們來(lái)說(shuō),可以適量食用蝦醬保護(hù)視力的哦。
3、蝦醬含有鈣。補(bǔ)充鈣元素,能促進(jìn)骨骼發(fā)育,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4、蝦醬中含有鐵。補(bǔ)充鐵元素,可以預(yù)防缺鐵性貧血。
5、蝦醬中含有曬。補(bǔ)充曬元素,可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。
6、蝦醬中含有蝦青素。蝦青素是迄今為止最強(qiáng)的一種抗氧化劑,被稱(chēng)為超級(jí)維生素e,蝦醬越紅說(shuō)明蝦青素越多。