花蛤怎么去沙子

吃花蛤，等不起！每次買來都要泡幾個(gè)小時(shí)，等到它們吐完沙子才能吃，那個(gè)叫饑渴！第一次親自下廚煮花蛤？那么你得學(xué)幾招令花蛤吐沙子的小撇步，靠譜的媽網(wǎng)百科已經(jīng)給大家準(zhǔn)備好了哈，快快往下look！

小撇步一，加入鹽泡2個(gè)小時(shí)。

水的溫度維持在20度左右哈，滴入香油，倒入鹽，讓花蛤充分的吐干凈沙子哈。話說花蛤會重新把沙子吞回去嗎？這個(gè)不必?fù)?dān)心哈，泡著油泡著鹽，花蛤表示很舒服，泡2-3個(gè)小時(shí)左右基本上沙子就吐干凈了哦！洗凈鍋準(zhǔn)備開煮！

小撇步二，搖晃花蛤，小心不要搖暈人家了！

如果你比較心急想快點(diǎn)搞掂花蛤，坐立不安的心情讓你無法進(jìn)行第一個(gè)小撇步，那么你可以試試動(dòng)起來，搖搖咱們小花蛤，力度要適中哈。具體做法是：花蛤裝在盤子里，然后像搖籃baby那樣搖花蛤，不要太用力哦，否則會搖暈它們的呢，而且殼也會碰碎。

小撇步三，放入開水里泡一分鐘。

煮開的水里面倒入花蛤哈，泡1分鐘之后就ok了，這是目前最快速的令花蛤吐沙子的方法，不過這樣會令花蛤的鮮美度下降，追求口感的筒子還是嘗試第1、2種比較好哦。