海蟹有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

我們都知道海蟹的美味，但是我們知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？相信很多人都不知道吧，都只管吃了。現(xiàn)在媽網(wǎng)百科不得不告訴你哦，海蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，可以為人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)。

海蟹每100克可食部分含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還有其他維生素和微量元素，對(duì)身體也有很好的滋補(bǔ)作用。蟹肉味道鮮美，但由于蟹屬?zèng)鲂?，有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效；對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

另外，海蟹是一種高蛋白的補(bǔ)品，能調(diào)節(jié)酶的活性；參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；調(diào)節(jié)激素的分泌；調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。