花螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

說(shuō)起花螺，不少人都贊其滋味鮮美，廣東人的年夜飯更是少不了這一道頭牌，但是說(shuō)起花螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你是否有所了解呢？花螺不僅肉質(zhì)嫩滑鮮美，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的哦！

首先，花螺本身的營(yíng)養(yǎng)成分就很高，它富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還能為身體補(bǔ)充豐富的微量元素，另外，從中醫(yī)的角度上來(lái)看，吃花螺還有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效，花螺還有益精潤(rùn)臟的作用。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。