三門青蟹怎么做好吃

三門青蟹怎么做好吃？說到三門青蟹的做法，無論是蒸還是炒，或者是煮都可以，但要說到怎么做好吃，還得看清蒸！

清蒸三門青蟹做法簡單，即便是廚房菜鳥也能輕易做出美味的三門青蟹，并且還很好的保留了三門青蟹的鮮味兒，絕對是原汁原味。下面我們就一起來看看清蒸三門青蟹的做法。

首先是準備三門青蟹數(shù)只，然后是清水、料酒、生姜片。

接下來就是做法步驟：

1、用筷子扎在大青蟹兩眼旁邊，過五分鐘左右青蟹基本出于昏迷狀態(tài)，再解開繩子，用牙刷把青蟹清洗干凈。嘴巴處不好洗，可以用剪刀剪掉。

2、蒸鍋中加清水、料酒、生姜片，燒開，水開后把青蟹放入隔水蒸大概10分鐘的時間（具體時間要視青蟹大小而定）。

3、蒸螃蟹的時候就可以調自己喜歡的蘸料了，我們用的是醋、糖、麻油 、姜、蒜、蔥末。

4、待青蟹蒸熟了之后，去掉不能吃的部分，然后去蓋，切成四塊，把螃蟹蓋蓋回去就可以了。