狗肉火鍋怎么做好吃

狗肉火鍋，或許最吸引人的不是它的美味，而是它的暖氣。吃完之后身體暖乎乎的，沖個(gè)澡就能安穩(wěn)睡覺(jué)去，也是挺滿足的。冬天經(jīng)常手腳冰冷的筒子嘗試打狗肉火鍋吃吃哈。想吃不會(huì)做？媽網(wǎng)百科介紹美味的狗肉火鍋?zhàn)龇ǎ瑏?lái)圍觀！

【狗肉火鍋】

食材：狗肉、蔥、姜、辣椒。

調(diào)料：白酒、黃酒、醬油、味精、鹽、辣椒醬、白砂糖、豬油。

香料：茴香、桂皮。

步驟：

1、狗肉洗凈剁成塊，泡在清水里泡幾個(gè)小時(shí)，中途要換水。

2、狗肉扔進(jìn)沸水中，滴入黃酒，焯幾分鐘。

3、其它食材和香料都洗凈，裝在小碗里備用哈。

4、鍋里倒入豬肉，燒熱后，倒入狗肉炒一炒，加入紹酒、辣椒醬、白糖、醬油以及鹽，炒到狗肉入味哈，然后大火收汁。

5、接著往鍋里倒入姜片、辣椒、桂皮、茴香，也倒入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。

6、燉到肉都爛了，除了狗肉外其它材料都撈起哈，直接放狗肉和湯倒入火鍋中，就可以開(kāi)吃火鍋了哦。