花蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花蟹是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮食材，蛋白質(zhì)和微量元素的含量都是比較豐厚的，屬于高蛋白食物，日常吃一些是可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，尤其是身體較為虛弱的人吃一些可以很好地補(bǔ)充能量。

花蟹中到底含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢？看看下面的數(shù)據(jù)就能更加清晰了，在每百克花蟹中：能量103千卡；蛋白質(zhì)17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；膽固醇267毫克；維生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.28毫克；煙酸1.7毫克；維生素E6.09毫克；鈣126毫克；磷182毫克；鉀181毫克；鈉193.5毫克；鎂23毫克；鐵2.9毫克；鋅3.68毫克；硒56.72微克；銅2.97毫克；錳0.42毫克。

在中醫(yī)觀點(diǎn)中認(rèn)為，花蟹是一種寒性的食材，具有清熱解毒的功效，體質(zhì)屬于熱性的人經(jīng)常容易上火，剛好適合吃花蟹這類寒性的食物。此外，花蟹還有補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液等功效，是一種滋補(bǔ)的食材。

花蟹在一些疾病的治療上也是有一些輔助效果的，對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有不錯(cuò)的食療功效。