小清新絲瓜,炒熟之后放入鹽調(diào)味,清甜滋味好吃不停嘴哦。絲瓜炒花蛤清淡但是很清甜,做好的時(shí)候留點(diǎn)湯,撈飯吃味道超贊。吃多了重口味,來一份絲瓜炒花蛤,夏天吃了還能下下火哦。下面貼出絲瓜炒花蛤的做法,快動(dòng)動(dòng)手指分享到朋友圈吧。
【絲瓜炒花蛤】
食材:絲瓜、姜、蔥、芥藍(lán)梗、干貝、花蛤。
調(diào)料:雞精、鹽、水淀粉、油、米酒。
步驟:
1、首先讓花蛤去沙哈,清水里加入香油和鹽,放入花蛤泡2個(gè)小時(shí)。
2、花蛤吐完沙子之后洗凈,放入沸水鍋里焯15秒哦,迅速撈起。
3、絲瓜去掉絲,然后切塊。
4、準(zhǔn)備炒鍋,放入油,加入姜絲和蔥花,炒香后倒入絲瓜翻炒,中火炒哦。
5、然后淋上米酒,倒入花蛤,翻炒15分鐘左右,加入雞精、鹽和水淀粉,翻炒均勻就ok了。