絲瓜炒花蛤的做法

小清新絲瓜，炒熟之后放入鹽調(diào)味，清甜滋味好吃不停嘴哦。絲瓜炒花蛤清淡但是很清甜，做好的時(shí)候留點(diǎn)湯，撈飯吃味道超贊。吃多了重口味，來一份絲瓜炒花蛤，夏天吃了還能下下火哦。下面貼出絲瓜炒花蛤的做法，快動(dòng)動(dòng)手指分享到朋友圈吧。

【絲瓜炒花蛤】

食材：絲瓜、姜、蔥、芥藍(lán)梗、干貝、花蛤。

調(diào)料：雞精、鹽、水淀粉、油、米酒。

步驟：

1、首先讓花蛤去沙哈，清水里加入香油和鹽，放入花蛤泡2個(gè)小時(shí)。

2、花蛤吐完沙子之后洗凈，放入沸水鍋里焯15秒哦，迅速撈起。

3、絲瓜去掉絲，然后切塊。

4、準(zhǔn)備炒鍋，放入油，加入姜絲和蔥花，炒香后倒入絲瓜翻炒，中火炒哦。

5、然后淋上米酒，倒入花蛤，翻炒15分鐘左右，加入雞精、鹽和水淀粉，翻炒均勻就ok了。