紅燒鱸魚(yú)的去腥妙招

紅燒鱸魚(yú)的去腥妙招

好喜歡吃紅燒鱸魚(yú),但是紅燒鱸魚(yú)有股腥味,所以只能一次又一次放棄吃。其實(shí)要吃魚(yú),腥味是在所難免的,如果僅僅是因?yàn)樾任毒捅芏h(yuǎn)之,實(shí)為憾事!紅燒鱸魚(yú)有腥味沒(méi)關(guān)系,只要我們懂得怎么去腥,就能解決這方面的難題了。那么紅燒鱸魚(yú)可以怎么去腥呢?紅燒鱸魚(yú)的去腥妙招馬上為大家奉上!

1、白酒去味法:魚(yú)洗凈后,用白酒涂滿(mǎn)魚(yú)身,1分鐘后用水洗去,能除腥味。

2、溫茶水去味法:將魚(yú)放在溫茶水里浸泡一下可去魚(yú)腥味。

3、紅葡萄酒去味法:先把魚(yú)剖開(kāi),用紅葡萄酒腌一下,酒中的鞣質(zhì)及香味可將腥味去掉。

4、生姜去味法:做魚(yú)的時(shí)候,先燒一會(huì)兒,等魚(yú)的蛋白質(zhì)凝固了再添加生姜去腥效果更好。

5、料酒去味法:做魚(yú)時(shí),滴入少許料酒可以去腥。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類(lèi)
  • ??
  • 選擇食物分類(lèi)
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果