周末沒(méi)人約?自己在家炒盤辣炒花蛤!Po圖到微博裝逼圈吧!如果是第一次做辣炒花蛤,可能你還得學(xué)習(xí)一番,讓花蛤吐沙子也是個(gè)麻煩,最常見(jiàn)的就是用香油和鹽水泡2-3個(gè)小時(shí),但如果你急著炒來(lái)吃的話,媽網(wǎng)百科也有錦囊妙計(jì)哦,來(lái)看看!
快速讓花蛤吐沙子。煮開(kāi)了水,倒入花蛤哈,泡1分鐘,花蛤受不了就會(huì)吐沙子了。1分鐘之后就可以開(kāi)吃做辣炒花蛤了哈,筒子們可以回去試試哦。但是這樣做會(huì)影響花蛤的鮮美程度哦,大伙衡量一番先哈。
鹽+香油,沖水泡2個(gè)小時(shí)。將花蛤倒入香油鹽水中哈,水溫控制在20度左右哦,太低太高都不適合養(yǎng)花蛤呢,死翹翹就不好啦。
裝水搖花蛤?;ǜ蜓b在盤子里哈,然后用適中的力度搖晃,不要太大力,否則花蛤可能會(huì)暈過(guò)去哦。而且相互碰撞的話,花蛤的殼會(huì)碎。總而言之,要溫柔!