河蝦怎么保存呢?這就看你是要保存活的河蝦還是鮮的河蝦咯。
活的河蝦的保存方法:
保存方法一:活河蝦買來后,可以直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不要喂食任何東西,可以保存兩三天,非但可以保持河蝦的鮮活,還可以使河蝦吐盡體內(nèi)的泥沙。
保存方法二 :用泡沫箱儲藏比較好,塑料泡沫箱既透氣又防風(fēng),把蝦子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ,用清水沖冼干凈,然后加入適量雪花冰(把冰塊砸的碎碎的),最后蓋上蓋子,碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏河蝦 5 天到1 個星期。
保存方法三 :把河蝦沖洗干凈后,直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內(nèi)打氧。河蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏河蝦 5 到10 天。
鮮的河蝦的保存方法:
鮮的河蝦的保存方法就只有一種那就是冰箱保存方法,將當(dāng)天剩下的冰鮮河蝦用保鮮袋裝住,然后放入冰箱的急凍層就ok啦!