熟海蟹怎么保存

熟海蟹怎么保存

一般我們吃不完的熟海蟹,都可以放到冰箱保存哦!但是保存方法是有講究的,這樣才能保證吃到美味,又能保證健康!

熟海蟹可以放冷凍里,這樣肉質(zhì)不會縮水,想吃的時候放蒸鍋蒸一下即可,千萬別放冷藏,會使肉質(zhì)縮水,變柴。第二天取出再蒸熟,建議放入適量姜末殺殺菌,因為熟海蟹跟霧、露等接觸后有毒,所以必須再煮一次,在沸水里煮,要在開鍋后再加熱半小時,以防蟹內(nèi)微生物未被徹底殺死。經(jīng)過這樣的處理方法保證好吃鮮美還干凈安全。但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費,健康更重要。

另外,如果把熟海蟹短時間保存,可以用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時,前提是天比較冷,氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱,想短時間保存熟海蟹則要把海蟹放到冰箱冷藏室了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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