花蜆子的做法

花蜆子的做法

花蜆子做法多樣,用鹽水水煮鮮美嫩滑,醬炒則鮮咸微辣,吃起來著實(shí)過癮,用來下酒十分不錯(cuò)。下面媽網(wǎng)百科為大家介紹蔥油花蜆子和辣炒花蜆子的做法,有興趣的朋友不妨圍觀一下。

一、蔥油花蜆子

材料:花蜆子600克、醬油適量、香蔥適量

做法

1、花蜆子用淡鹽水浸泡半天,去沙洗凈待用;

2、冷水鍋中放入姜片燒開,滴少許料酒;

3、將花蜆子倒入,這時(shí)可以準(zhǔn)備個(gè)篩網(wǎng),看見剛一張口的蜆子就馬上取出;

4、澆上適量的醬油,撒入香菜末,最后用熱油澆上攪拌均勻即可。

二、辣炒花蜆子

材料:花蜆子1kg,姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量

做法

1、準(zhǔn)備:花蜆子1kg,姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量;

2、熱鍋熱油,爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖;

3、放入花蜆子大火迅速翻炒;

4、等花蜆子全部張口,立即裝盤就可以了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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