花蜆子怎么洗

花蜆子可不是省心的食物，若想作為食材使用，便得待其吐盡沙子。否則吃起來極為“牙磣”，影響美味值。那么，怎么讓花蜆子吐沙？花蜆子怎么洗？快來跟媽網(wǎng)百科學上幾招吧。

【如果時間充足】

花蜆子屬于貝類，比較常用的清洗方法是將花蜆子置于清水中，加食鹽適量。如此靜置一個晚上的時間，基本上沙子就吐干凈了。

【如果時間緊迫】

如果沒有那么多時間來處理食材的話，采取以下方法：將花蜆子放在淡鹽水里，順時針方向不停地攪動（方向不能弄亂），然后再換清水，用同樣的方法攪動，循環(huán)數(shù)遍，鹽水與清水輪換交替，直至水清無沙為止。