蔥姜炒花蛤的做法

夏日清涼一刻，來盤姜蔥炒花蛤，清甜有嚼頭，味道還很鮮美，完爆姜蔥白切雞！將花蛤泡在鹽水里，給它空間當(dāng)個(gè)安靜的美男子，2個(gè)小時(shí)就剝奪它呼吸的權(quán)利！接下來就是拗造型秀廚藝的時(shí)間啦，開飯啦！

嫁個(gè)經(jīng)濟(jì)適用男不妥當(dāng)？挑種經(jīng)濟(jì)適用海鮮最完美！一斤花蛤大概20元左右，吃飽飽還有閑錢買零食！下面貼出姜蔥炒花蛤的做法，快來圍觀！

【姜蔥炒花蛤】

食材：花蛤、紅尖椒、豆豉、姜、蒜蓉、蔥。

調(diào)料：鹽、白糖、老抽、雞精、蠔油、料酒、食用油。

步驟：

1、準(zhǔn)備一盤水，滴入香油倒入鹽，倒入花蛤，泡2個(gè)小時(shí)左右。

2、紅尖椒切去蒂，洗凈之后切開沖掉辣椒籽，切絲。

3、蔥切成蔥花，姜切絲，豆豉可以切碎。

4、鍋里倒入清水煮開，翻入花蛤燙一燙，撈起。

5、燒紅鍋，倒入油，放入姜絲、蔥花、蒜頭以及尖椒，稍微炒香，倒入花蛤，大火快炒。

6、炒到花蛤殼開了之后，倒入鹽、白糖、老抽、雞精、料酒以及蠔油，調(diào)好味就可以出鍋了。