又是一年吃鱸魚好季節(jié),秋天的鱸魚肥胖有肉,非常適合進(jìn)食。對鱸魚有所了解的人都知道,鱸魚又分海鱸魚和淡水鱸魚。但是對于沒有選購鱸魚經(jīng)驗(yàn)的人來說,海鱸魚和淡水鱸魚的區(qū)別那么少,還真的很難分得清楚。為了幫助大家認(rèn)清楚海鱸魚與淡水鱸魚,媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上海鱸魚與淡水鱸魚的區(qū)別,臉盲的小伙伴更加需要收藏!
【外表差異】海鱸魚上最明顯的"標(biāo)志"就是魚背上有很多的黑色圓點(diǎn),由于海鱸魚的品種不同,圓點(diǎn)的分布可能也不盡相同。
【存活方式】在購買時(shí),大家會發(fā)現(xiàn),江鱸魚一般都是活的,而海鱸魚則以冰鮮的為多。
【口感區(qū)別】從食用時(shí)的口感上來講,海鱸魚的肉質(zhì)比較"柴",而且因?yàn)槭呛t~,顯得腥味較重;而江鱸魚的肉類似"蒜瓣肉",蒸好后比較容易散開,但肉質(zhì)有彈性,肉味淡甜鮮香,比較適口,再加上這種魚刺比較少(中間只有一根主刺),清蒸以后,給寶寶吃也非常合適。