海鱸魚(yú)怎么去除腥味

海鱸魚(yú)很美味，但是就是受不了那股腥味，有些人甚至因?yàn)楹ε鲁粤撕ｗ|魚(yú)嘴巴會(huì)有異味，一看到海鱸魚(yú)就直接捂嘴不吃。其實(shí)真的沒(méi)必要這樣，吃魚(yú)有腥味并不出奇，只要我們懂得怎么去除海鱸魚(yú)的腥味，就能解決這方面的問(wèn)題了。那么海鱸魚(yú)海鱸魚(yú)怎么去除腥味呢？且聽(tīng)媽網(wǎng)百科詳細(xì)解說(shuō)一番。

1、想要海鱸魚(yú)沒(méi)有腥味，最好就是在制作海鱸魚(yú)前，在魚(yú)背上劃花刀，用一些胡椒粉、料酒涂抹均勻魚(yú)身，可以起到去除部分腥味的作用。但要注意胡椒粉不要放太多，避免奪取了鱸魚(yú)的鮮味，而且味道還會(huì)很沖。

2、去除魚(yú)線，這是魚(yú)身上的一個(gè)器官，是腥味的最大來(lái)源，我們可以在魚(yú)鰓和魚(yú)尾的部分各切開(kāi)一刀，有一個(gè)白點(diǎn)，那個(gè)就是魚(yú)線，一只手抓著魚(yú)線，一邊輕輕拍魚(yú)背，抓著魚(yú)線的那只手往外抽出就可以了，建議從魚(yú)鰓那邊開(kāi)始抽。