海鱸魚(yú)怎么去除腥味

海鱸魚(yú)怎么去除腥味

海鱸魚(yú)很美味,但是就是受不了那股腥味,有些人甚至因?yàn)楹ε鲁粤撕w|魚(yú)嘴巴會(huì)有異味,一看到海鱸魚(yú)就直接捂嘴不吃。其實(shí)真的沒(méi)必要這樣,吃魚(yú)有腥味并不出奇,只要我們懂得怎么去除海鱸魚(yú)的腥味,就能解決這方面的問(wèn)題了。那么海鱸魚(yú)海鱸魚(yú)怎么去除腥味呢?且聽(tīng)媽網(wǎng)百科詳細(xì)解說(shuō)一番。

1、想要海鱸魚(yú)沒(méi)有腥味,最好就是在制作海鱸魚(yú)前,在魚(yú)背上劃花刀,用一些胡椒粉、料酒涂抹均勻魚(yú)身,可以起到去除部分腥味的作用。但要注意胡椒粉不要放太多,避免奪取了鱸魚(yú)的鮮味,而且味道還會(huì)很沖。

2、去除魚(yú)線,這是魚(yú)身上的一個(gè)器官,是腥味的最大來(lái)源,我們可以在魚(yú)鰓和魚(yú)尾的部分各切開(kāi)一刀,有一個(gè)白點(diǎn),那個(gè)就是魚(yú)線,一只手抓著魚(yú)線,一邊輕輕拍魚(yú)背,抓著魚(yú)線的那只手往外抽出就可以了,建議從魚(yú)鰓那邊開(kāi)始抽。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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