很多人都愛(ài)吃雞湯豆腐腦,甚至有不少人將其作為早餐食用。那么,大家是否了解雞湯豆腐腦的搭配禁忌呢?雞湯豆腐腦不能和什么同吃?豆腐腦不能與含草酸高的食物一起吃,還有一些日常常吃的蔬菜。
1、蔥:吃豆腐腦放蔥是不科學(xué)的,因蔥中含有大量的草酸,可以與豆腐中的鈣結(jié)合成為白色沉淀的草酸鈣,使鈣難以吸收。
2、菠菜:菠菜里含有很多草酸,豆腐腦里含有較多的鈣質(zhì),兩者若同時(shí)進(jìn)入人體,可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化,生成不溶性的草酸鈣。
3、茭白:不宜與豆腐同吃,同吃易形成結(jié)石。
4、蜂蜜:蜂蜜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉耳聾遲。
5、竹筍:不宜與豆腐同吃,同吃易生結(jié)右。