海蟹怎么洗

海蟹在入鍋之前，你還要跟他進行一場激烈的搏斗呢！那就是怎么才能把它清洗干凈，絕對不是像洗青菜那樣用水沖沖就好的哦！

1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷；

2、放入要清洗的海蟹，不要擔心海蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別海蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了，一會就安靜了；浸泡大概十分鐘左右就可進行清洗；

3、抓住海蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部；

4、然后清洗海蟹的兩側及腳和鉗的根部；這里是最關鍵的一步，膽子小了可不行哦；

5、抓住雙鉗，用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的海蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下，然后就是打開它的腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物；

6、最后清洗海蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

這個方法是十分簡單的哦，但是有些柔弱女子怎么辦？不敢去抓它的鉗。那么，你還可以嘗試一下，戴上手套，把它反過去在水里，幾分鐘后海蟹就會被水嗆暈哦，這樣你就可以為所欲為了，按照上述的方法輕輕松松就能把它洗干凈啦！

將清洗完成的海蟹放入有大半鍋清水的鍋內，不放水的話螃蟹會亂跑的。全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，也就是把它放水里養(yǎng)十分鐘，目的是清洗掉洗海蟹時帶入的臟水。