海蟹什么時候吃

海蟹什么時候吃

海蟹是中國沿海的重要經(jīng)濟蟹類,而且海蟹肉多,脂膏肥滿,味鮮美,營養(yǎng)豐富。說到這里是不是垂涎三尺了?而且,每百克蟹內(nèi)含蛋白質(zhì)14克,是蛋白質(zhì)含量很高的一種海鮮食材哦,那么,這么“優(yōu)秀”的它什么時候吃?

海蟹鮮食以蒸食為主,還可鹽漬加工蟹醬。有人認(rèn)為,農(nóng)歷的十月份吃河蟹的最佳季節(jié)。另一種說法是,沿海漁民有春吃海蟹更肥美之說,但是具體還要看地域和海蟹的種類哦!

海蟹是人們喜愛的海產(chǎn)品之一,每當(dāng)初春和金秋的時節(jié),正是大部分蟹類的產(chǎn)卵期,這個時候的蟹最肥,這個時候吃蟹就最好了。農(nóng)歷八月母蟹最肥,蟹黃足;農(nóng)歷九月公蟹最香,蟹脂多。不過,吃蟹的時間比較短,10月和11月是最好的,而農(nóng)歷9月以吃雌蟹為佳。你大可以根據(jù)這些時間去吃海蟹啦,肯定能給你滿滿的幸福。海蟹一般食用方法是清蒸,將其肉蘸以姜末醋汁,佐以醇酒,別有風(fēng)味。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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