海蟹怎么做好吃

海蟹怎么做好吃

海蟹有很多種吃法,可以清蒸,可以煮,還可以炒,那么怎么做才是最好吃的?其實,最能保證它原汁原味的就是清蒸啦,那么一起來學習一下怎么蒸吧!

1、鮮海蟹洗凈,放入籠中急火蒸10分鐘,熟透后取出;

2、揭去蟹臍,揭下蟹蓋,改刀成4塊,原樣擺在盤內(nèi);

3、扣上海蟹的原殼;

4、姜去皮洗凈切細末,盛入小碟中;

5、醋盛入小碟中,淋上麻油;

6、海蟹、姜末、醋一起上桌,吃時蘸姜末、醋。

讓你做的海蟹加分的小技巧:

1、海蟹較河蟹干凈,基本沒有污泥,用流動水洗凈即可。

2、蒸制的時間依蟹的大小不同,一般8-15分鐘。

3、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對結(jié)核病的康復大有補益。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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