冬瓜淡菜湯的做法

冬瓜淡菜湯的做法

淡菜,又叫青口,是寧波一種特別的海產(chǎn)品??梢詴窀珊笞龀傻烁?,口感依然滑嫩,味道還是那樣鮮美。用海里摸一堆淡菜回家,沖洗過后,直接清湯煮熟,又或者搭配清甜的冬瓜,熬成冬瓜淡菜湯,夏季消暑必備靚湯。

淡菜先沖洗干凈,然后冷水入鍋煮到貝殼開后之后,倒入去皮的冬瓜,一起熬成清湯,簡(jiǎn)單卻帶個(gè)人十足的感動(dòng)。下面貼出冬瓜淡菜湯的做法,快來圍觀!

【冬瓜淡菜湯】

食材:冬瓜、淡菜、蔥、姜片。

步驟:

1、冬瓜洗凈哈,皮可以去掉也可以不去掉,中間的籽挖出后切成片狀。

2、淡菜洗凈,冷水入鍋煮到稍微開殼后撈起。

3、蔥切成蔥花,姜切成姜絲或者姜片。

4、準(zhǔn)備一個(gè)鍋,倒入適量清水,倒入冬瓜和淡菜一起煮,撒上姜絲。

5、煮到淡菜都開殼之后加入鹽調(diào)味,撒上蔥花就ok了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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