海蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海蟹是一種高蛋白食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,尤其是海蟹,它比我們平常吃的河蟹更有營(yíng)養(yǎng)。在每100克海蟹中,含蛋白質(zhì)12.2克,脂肪1.6克,碳水化合物0.9克,這三大類(lèi)身體必需的營(yíng)養(yǎng)素都很充足,另外,海蟹中的維生素和微量元素也是很豐富的,對(duì)身體十分有益。

海蟹具有清熱解毒的功效,還有補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血,利肢節(jié),滋肝陰,充胃液等功效,身體有淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的話,吃些海蟹是可以起到輔助治療效果的。

在傳統(tǒng)的中醫(yī)里面,海蟹一直都是一種滋補(bǔ)食材,在《神農(nóng)本草經(jīng)》稱海蟹“主胸中邪氣熱結(jié)痛,喁僻面腫”,而《名醫(yī)別錄》認(rèn)為海蟹“解結(jié)散血,愈漆瘡,養(yǎng)筋益氣”,中醫(yī)認(rèn)為蟹味成,性寒,無(wú)毒,具有清熱、散血、滋陰功效。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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