海蟹和河蟹有什么區(qū)別

海蟹和河蟹光從名稱來看就知道不是相同的，海蟹是生活在海洋中的咸水蟹，而河蟹是生活在江河湖泊中的淡水蟹，二者區(qū)別還是比較大的，讓我們從三個(gè)方面來給大家講講海蟹和河蟹的區(qū)別吧。

1、海蟹和河蟹的外形是有區(qū)別的，河蟹一般都會(huì)在腿和蟹鉗上長(zhǎng)有不少小絨毛，海蟹是沒有這些小絨毛的，河蟹大部分都是青色，而海蟹的顏色則比較鮮艷，甚至還有花紋斑斕的花蟹。

2、河蟹死了是不能吃的，而海蟹卻可以。河蟹生活的環(huán)境比較污濁，加上它是食腐動(dòng)物，身體中積累了較多的毒素，一旦快死了，免疫力就會(huì)迅速下降，毒素會(huì)侵入蟹肉中，而海蟹則在打撈上來不久就會(huì)死亡，人們買到的也多是冷凍的海蟹，因此死的海蟹可以吃，而死河蟹不能吃。

3、河蟹的肉比較緊實(shí)，而海蟹的肉則比較松散，自然河蟹比海蟹要好吃，但是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來看，還是海蟹略高一籌了。