上面介紹了瓠瓜淡菜湯,夏天喝能消暑祛濕哦。天熱太熱出汗太多,喝點鮮美的淡菜湯補充水分是極好的,而且不會油膩不擔心長胖胖能愉快的度過酷熱的夏日哦。淡菜是寧波的一種特別的食材,雖然簡單但是美味卻很鮮美,吃過淡菜的筒子可能都不會忘記那種原汁原味。
寧波人習慣將冬瓜和淡菜一起煮湯,冬瓜能消暑消腫還能美容,和淡菜一起熬湯味道很清甜,吃不下飯來點淡菜冬瓜湯不錯哈。媽網(wǎng)百科給吃貨一族帶來了一道美味的淡菜湯,葛花菜淡菜瘦肉湯,蛋白質補起!
【葛花菜淡菜瘦肉湯】
食材:葛花15克,淡菜150克,豬瘦肉500克,生姜。
調料:鹽、胡椒粉。
步驟:
1、葛花菜用紗布包住哈,包之前要洗凈哦。
2、瘦肉洗凈,切成一塊塊。姜洗凈切片。
3、淡菜洗干凈沙子,裝在小碗里備用。
4、準備瓦煲,倒入適量清水,將葛花菜、瘦肉、淡菜以及姜片都倒入鍋中,大火煮開后轉小火煲2個小時。
5、之后取出葛花菜,加入鹽調味就看吃了哦。
6、其實也可以加入扁豆的,看大家喜歡哈。