鱈魚可是個(gè)好東西,它具有高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收的特點(diǎn),因此深受大眾的歡迎。鱈魚買回來(lái),應(yīng)該怎么解凍呢?這樣的問(wèn)題,有沒有難倒你呢?怎么會(huì)?直接放進(jìn)水里面泡不就行了嗎?NONONO!這是非常不正確的方法。想知道為什么,那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
問(wèn):鱈魚應(yīng)該怎么解凍?
答:與其他的食物解凍不一樣的是,鱈魚的解凍不可以用水泡的,這樣營(yíng)養(yǎng)成分都流失了。我們可以先把買回來(lái)的鱈魚用水沖一下,放在盤子里讓它慢慢解凍,水掩過(guò)它,在水里放一小勺鹽,融化一會(huì)后就可以很容易的把冰拔出來(lái)了,這樣既不破壞魚身,也不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失。