番茄鱈魚湯鱈魚怎么腌制

番茄鱈魚湯鱈魚怎么腌制

鱈魚畢竟是深海魚,這些魚類除了含有豐富的蛋白質(zhì)、DHA以外,它們身上的味道也是蠻重的,一種腥味。但其實(shí)也不需要太擔(dān)心,只需要洗凈鱈魚后,如果是香煎的話去掉皮,這樣腥味會(huì)減少很多,用胡椒粉、鹽腌制一下就差不多了,不用平時(shí)咱們用到的姜片。

煮番茄鱈魚湯,只剪去鱈魚邊邊的皮哈,還要弄出骨頭,這樣才能愉快的大口送入口中毫無(wú)負(fù)擔(dān)感的吞下去!回到腌制鱈魚話題上哈,要去除鱈魚的腥味,得用各種調(diào)料腌10分鐘左右。胡椒粉是個(gè)好東西,無(wú)論是煎鵝肝、煎牛排又或是腌鱈魚,都需要用上它,胡椒粉簡(jiǎn)直是各種高大上食材的官配CP。

除了胡椒粉之外,還可以加入鹽,擠上幾滴檸檬汁是極好的,帶有清新香味的檸檬汁,隱藏了鱈魚的腥味,腌好后,現(xiàn)在就只剩下鮮香的味道了。10分鐘過(guò)后,直接將鱈魚放入番茄濃湯里面,和番茄汁“卿卿我我”,而你則需要等到鱈魚斷生,一份有情調(diào)逼格高的美味就擺在你面前了,準(zhǔn)備好刀叉開(kāi)吃吧。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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