山藥豆味甘、性平,入脾、肺、腎三經(jīng),可養(yǎng)肺益陰、補腎固精,益心安神,強志增智,滋潤血脈,寧嗽定喘,輕身延年。這些功效與山藥基本上差不多,所以說吃山藥豆同樣也可以達到強身保健的功效。關(guān)鍵是,它的口感同樣也不錯,做法更是不少。
1、潤膚祛燥:山藥豆能夠潤澤皮膚,滋養(yǎng)毛發(fā),防止皮膚干燥老化等現(xiàn)象。
2、降低血糖:山藥豆含有粘液蛋白,可降低血糖,是治療糖尿病的最佳食物。
3、潤肺養(yǎng)胃:山藥豆益肺氣,能夠治療痰多咳嗽等疾病,同時也能夠調(diào)理腸胃。
4、健脾止瀉:山藥豆是脾胃的補品,能夠防止腹瀉。脾胃虛弱容易腹瀉的朋友不妨多吃。
5、提高免疫力:山藥豆能夠提高身體的各項機能,防止動脈硬化,增強機體免疫力。多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋冬季應(yīng)該適度增加山藥豆或者是山藥的攝入量。