面包蟹蒸多久

面包蟹蒸多久

面包蟹是一種海蟹,有著十分誘人的鮮味,但是由于面包蟹的肉質(zhì)比較松散,不如河蟹那么緊實,因此在烹制的時候更要把握好火候,面包蟹蒸來吃,需要蒸多久才能既好吃又不老呢?讓我們來看看蒸面包蟹的正確方法吧。

材料:面包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜

做法:

1、將面包蟹處理干凈,去掉里面的內(nèi)臟,用清水沖洗干凈;

2、把面包蟹肚皮朝上放在盤中,放一些姜絲在上面;

3、將面包蟹上籠,用火蒸15~20分鐘,蒸到蟹殼呈鮮紅色時就取出;

4、把姜末放在小酒碗內(nèi),加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪拌均勻,把蒸好的面包蟹蘸醬料吃就行了。

因此蒸面包蟹的時候,蒸個15~20分鐘就行了,不要蒸太久影響肉質(zhì)和口感,你get到了嗎?


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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