吃山藥豆的注意事項

吃山藥豆的注意事項

適量食用山藥豆有利于脾胃消化吸收功能,它是一味平補脾胃的藥食兩用之品,又是有生津益肺,補腎澀精的功效的良藥。但是食用山藥豆也并非百無禁忌,除了有個別人群不宜食用山藥豆外,其他人群在食用時也需要注意以下吃山藥豆的注意事項。

1、山藥豆不可與堿性藥物同服。胃腸道不好的人吃山藥豆時,不要同時服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥豆中的淀粉酶失效。

2、山藥豆中富維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山藥豆。

3、發(fā)芽了的山藥豆不宜食用,雖然目前仍沒有確切說法證明其到底有沒有毒,但是為了保險起見,大家最好還是不要食用。發(fā)芽了的山藥豆的營養(yǎng)價值也有所降低,不利于健康。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果