豆腐皮的營養(yǎng)價(jià)值

營養(yǎng)專家常建議，豆類食品應(yīng)該多吃，比如說餐桌上常見的豆腐皮，就有很好的營養(yǎng)價(jià)值。相信不少美媽有疑問，如此平民的豆腐皮有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？下面我們一起來了解！

首先，豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。常吃豆腐皮能提高人體免疫力。

其次，從中醫(yī)的角度上看，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。

另外，特別對(duì)孕婦產(chǎn)后期間食用豆腐皮既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。