豆制品是生活中必不可少的食材,它能幫助人體提供所需營養(yǎng),對人體大大有好處,那么豆腐皮有什么功效呢?
第一、吃豆腐皮能降低乳腺癌的幾率,制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng),此外,還可以有效的預(yù)防白血病,結(jié)腸癌,肺癌,胃癌等的發(fā)生。
第二、預(yù)防心腦血管疾病。豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟。
第三、促進(jìn)骨骼生長,豆類含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。